ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1½ πακέτο φύλλο κρούστας 600γρ. καρυδόψιχα ψιλοκοπανισμένη 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουτ. σούπας γεμάτη, κανέλα τριμμένη 1 κουτ. γλυκού...

Υλικά: -2 μελιτζάνες φλάσκες -2 κολοκύθια -1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του -1 ποτήρι νερό -1 αυγό -πιπέρι -αλάτι...

Υλικά Για την πανακότα 800ml γάλα καρύδας, αραιωμένη με 200ml νερό ξύσμα από 1 λεμόνι 1 σφηνάκι limoncello 1 κουτ....

Υλικά συνταγής: Κολοκυθοανθοί: 16 - 20 ανθοί Αλεύρι: 1 κούπα Αυγό: 1 μεγάλο Γάλα ή νερό: 1/2 - 1 κούπα (όσο πάρει ο χυλός)...

Τι περιμένουμε όλη την εβδομάδα; Ένα Σαββατοκύριακο. Για να ξεκουραστούμε, να δούμε φίλους, ξαδέρφια, ανήψια και αγαπημένους συγγενείς, να μαζευτούμε...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αγκινάρες 2.5 κιλά αρνί, κομμένο σε μέτρια κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο 2...

Συνοδεύουμε με μια πατατοσαλάτα με ντομάτα και ξερό κρεμμύδι. Υλικά 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες 60 ml ελαιόλαδο 50 ml λευκό...

Υλικά 3 κιλά αλεύρι 3 ποτήρια ελαιόλαδο 4 αυγά 3 ποτήρια ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας μαγιά μπύρας (ή προζύμι)...

Υλικά 1 κιλό χοιρινό από μπούτι ή σπάλα, κομμένο σε κύβους 3-4 εκ. 350 γρ. ξινόχοντρος τραχανάς (σε όλα τα...

Υλικά για το κέικ 300 gr. αλεύρι φαρινά 125 gr. βούτυρο 115 gr. ζάχαρη 80 ml. γάλα 50 ml. ΜΕΤΑΧΑ...