ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ λίγο γάλα 1η ΚΡΕΜΑ 800ml γάλα 80γρ σιμιγδάλι 4κσ ζάχαρη 2 βανίλιες 4 ασπράδια...

Υλικά 1 κιλό κιμάς κοτόπουλου, από στήθος 250 γρ. ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 250 γρ. ψίχα από...

Υλικά για τη ζύμη: 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1 ποτήρι γάλα 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο 1 φακελάκι μαγιά μία πρέζα αλάτι...

Υλικά 6 - 7 μελιτζάνες μακρόστενες μετρίου μεγέθους κομμένες σε ροδέλες πάχους 3 εκατοστών αλάτι για να τις ξεπικρίσουμε ελαιόλαδο...

Συστατικά 2 κιλά ζύμη από χωριάτικο ψωμί, 500 γρ. ελαιόλαδο, 500 γρ. ζάχαρη, 300 γρ. χυμός πορτοκάλι, 10 γρ. κανέλα,...

Υλικά (Σερβίρει 6) 100 γρ. σοκολάτα 1 1/4 φλ. τσαγιού γάλα 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 βανίλια Εκτέλεση συνταγής Βάζουμε σε...

Υλικά 5μελιτζάνες φλάσκες μέτριες 3/4φλιτζ. ελαιόλαδο 400γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1ματσάκι μαϊντανός τα φύλλα 900γρ. μοσχαρίσιο κιμά κατά προτίμηση από σπάλα ή...

Υλικά Συνταγής 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ολικής 1 κ.γλ. μαγιά στιγμής 1 κ.γλ. ζάχαρη 1/2 κ.γλ. αλάτι...

Συστατικά 1 κοιλιά και έντερα, 1 κιλό κολοκύθια, 500 γρ. πατάτες, 300 γρ. κρεμμύδια, 150 γρ. ντομάτες, 150 γρ. ελαιόλαδο,...

Τοποθετούμε τις ελιές σε μια λεκάνη και προσθέτουμε τόσο νερό, όσο να τις καλύψει. Τις αφήνουμε ως έχουν για 50 μέρες, χωρίς να τις ανακατέψουμε. Μετά...