ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Συστατικά 160 γρ. χουρμάδες 220 γρ. ταχίνι 1 πρέζα αλάτι 50 γρ. βρόμη, αλεσμένη 1 κ.σ. σουσάμι, για διακόσμηση Μέθοδος...

Συστατικά Για την σάλτσα ντομάτας 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ξερό, ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 800 γρ. ντομάτα κονκασέ...

Υλικά 500 γραμμ. νερό 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη 30 γραμμ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 500...

Υλικά Για 4-6 άτομα 1/2 κούπα σταφίδες μαύρες ή ξανθές 1/2 κούπα καρύδια, χοντροαλεσμένα 1/2 κούπα εκλεκτό ελαιόλαδο 1 κούπα...

Υλικά 4 φιλέτα ψαριού της αρεσκείας μας, φρέσκα ή κατεψυγμένα το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος από 4 πράσα,...

Υλικά 1½ φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο 1 κιλό σκορπίδια ½ κιλό ροφός ή σφυρίδα 3 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλα κρεμμύδια...

Θα χρειαστείς: 3 κλαδάκια ρίγανης 2 κουτ. σούπας κόκκους μαύρου πιπεριού 2 φλ. Παρθένο ελαιόλαδο Εκτέλεση: Βάζεις όλα τα υλικά...

Υλικά συνταγής – Για κάθε λίτρο νερό: 1 κιλό ζάχαρη, 1 γραμμάριο ξινό και 150 γραμμάρια νισεστέ – Ροδόνερο –...

Πλένουμε πολύ καλά το πορτοκάλι και δεν καθαρίζουμε το εξωτερικό του, καθώς η φλούδα του μας δένει καλύτερα το γλυκό....

Υλικά 300γρ. βούτυρο φρέσκο ½ φλιτζάνι ζάχαρη 2 κρόκοι αβγών 4 φλιτζάνια αλεύρι μαλακό 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 3...