Ο δημοφιλής σεφ Άκης Πετρετζίκης και ο κορυφαίος Έλληνας pastry chef Στέλιος Παρλιάρος προτείνουν φανταστικές συνταγές για βασιλόπιτες που ικανοποιούν όλα τα… γούστα. Όλοι περιμένουν στα...
Στο κατώφλι του 2019 μας την έστειλε τούτη τη συνταγή ο Μοναχός Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός. Λίγες μέρες πριν αλλάξει ο...
Η μεγαλοαστική Σμύρνη απολάμβανε το προνόμιο να έχει άμεση εμπορική και πολιτιστική επαφή με τις μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις. Από εκεί...
Συστατικά 450 γρ. αρακά καθαρισμένο 120 γρ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα, σε ροδέλες 2 πατάτες, σε κυβάκια...
Αυτή η σαλάτα για μένα είναι μια από της νοστιμότερες σαλάτες . Σαλάτα με πατάτες και αυγά ή σαλάτα του...
Υλικά 2 φλιτζάνια φάβα 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 8 καλαμαράκια μέτρια, καθαρισμένα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή...
Τι υλικά θα χρειαστείς για την κρέμα: 1 λίτρο γάλα 1 στικ βανίλιας ή 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι βανίλιας 300 γρ....
Μαγγίρι. Παραδοσιακά χειροποίητα ζυμαρικά με αλεύρι λάδι και νερό. Σε δύσκολους καιρούς κατοχής και φτώχειας, το μαγγίρι έθρεψε γενιές και γενιές...
Ετοιμάζουμε το ζυμάρι με αλεύρι, νερό, αλάτι, λίγο λάδι και λίγη τσικουδιά (ρακί). Ανοίγουμε λεπτό φύλλο και το κόβουμε σε...
Υλικά 4 αυγά 250 γρ. γιαούρτι αγελάδας στραγγιστό με 10% λιπαρά 50 γρ. μέλι 10 γρ. κορν φλάουρ (1 γεμάτη κ.σ.) γλυκό του κουταλιού βύσσινο για...
