ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά (για 2 μεγάλες λαγάνες) 500 γρ. αλεύρι για ψωμί (σκληρό, συνήθως αναγράφει ζυμωτό) 100 γρ. καλαμποκάλευρο 200 γρ. αλεύρι...

Υλικά Συνταγής Για τη γέμιση 1 κιλό γλυκιά μυζήθρα 1 φλ. μέλι θυμαρίσιο 1 πρέζα μαστίχα κοπανισμένη (2 δάκρυα μαστίχα)...

Συστατικά 140 γρ. κρέμα γάλακτος 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1/8 κ.γ. αλάτι 50 γρ. μέλι 200 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη...

Υλικά 150 γραμ.βούτυρο 1 1\3 φλυτζανιού ζάχαρη 3 κουταλιές γεμάτες σούπας κακάο 2 βανίλιες 2 αυγά ολόκληρα 1 φλυτζάνι αλεύρι...

Συστατικά: – 300 γραμμάρια Κανταΐφι – 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη – 100 γραμμάρια βουτύρου – 200 γραμμάρια χονδροκομμένων καρυδιών...

Υλικά για το κέικ 500 γρ.φαρίν Απ 250 γρ.βούτυρο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ.ζάχαρη -ξύσμα ενός λεμονιού 4 μεγάλα αυγά 1 βανίλια...

Συστατικά 1 λίτρο γάλα 300 γρ. ζάχαρη 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 30 γρ. κορν φλάουρ 2 βανίλιες 500 γρ. φύλλο...

Υλικά Για 2-4 άτομα 4 φιλέτα τόνου ή φιλέτο της επιλογής σας αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο...

ΥΛΙΚΑ γέμιση: 1 κιλο γλυκιά μυζήθρα 4 κ. σ. γεμάτες ζάχαρη 4 κ. σ. γεμάτες μελι 2 ασπραδια ζύμη: 120...

Το φαγητό μαγείρεψε ο μοναχός Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός. Το απολαύσαμε, παρέα με μια ομάδα προσκυνητών, φίλων του Ιερού Καθίσματος του...