ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: 1 κούπα πλιγούρι βρασμένο και στραγγισμένο 2 φέτες ψωμί άσπρο μπαγιάτικο μουσκεμένο 2 κ.σ. φρυγανιά 1 κρεμμύδι ξερό στον...

Υλικά βρασμένα αβγά τριμμένο κόκκινο λάχανο φλούδες από ξερά κρεμμύδια τριμμένο βραστό παντζάρι κουρκουμά Διαδικασία Η διαδικασία είναι απλή και...

Υλικά: 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες (με τη φλούδα) 3 πατάτες που θα βράσετε και θα κάνετε πουρέ 2 μεγάλα ξερά...

Υλικά συνταγής 400 γρ. ζυμαρικό πέννες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 450 γρ. γαρίδες (μεγάλου μεγέθους κατά προτίμηση) καθαρισμένες 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι...

Συστατικά 450 γρ. αρακά καθαρισμένο 120 γρ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα, σε ροδέλες 2 πατάτες, σε κυβάκια...

Η κρητική μαγειρική παράδοση ακολουθεί τον πανάρχαιο κανόνα: χαρακτηρίζεται από τα προϊόντα του τόπου, την εποχή και την περίσταση. H...

Οι αγκινάρες στην Κρήτη, ειδικά αυτή την εποχή είναι ένα συνηθισμένος μεζές… Πολύ νόστιμες πλούσιες σε ωφέλιμα συστατικά και τρώγονται...

Τα ρεβίθια είναι ένα αγαπημένο όσπριο, πολύ θρεπτικό και γευστικό, αλλά και χορταστικό. Υπάρχουν πολλοί και διαφορετικοί τρόποι να τα καταναλώσουμε, αλλά...

Η Κυριακή των Βαΐων είναι μόλις μία εβδομάδα πριν την Κυριακή του Πάσχα, οπότε είναι η μέρα που μας βάζει...

Μερίδες Συνταγής: 2 Υλικά: 650 γρ. καλαμάρι φρέσκο ¼ κούπας μαύρο ρύζι ¼ κούπας κινόα 2 κ.σ. ελαιόλαδο χυμό από...