Λεμονόπιτα με μαρέγκα
Υλικά: 1 φύλλο ζύμης για τάρτα, έτοιμη ή σπιτική 300 γρ.…
Τούρτα Tiramisu
Υλικά για ένα τετράγωνο τσέρκι διαστάσεων.: 23 Χ 23εκ. Για τη…
Παγωμένο γλυκό με γιαούρτι και μπανάνες
Υλικά: 6 μπανάνες σχετικά ώριμες 200γρ. γιαούρτι στραγγιστό (5-10%) 1/2 κ.γ. κανέλα…
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Συστατικά 60 - 70 τρυφερά αμπελόφυλλα (250 γρ. περίπου) 2 ματσάκια κρεμμύδια…
Κακαβιά Αγιογαληνιώτικη δια χειρός Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά ½ κιλό ψάρι κατάλληλο για βραστό κομμένο σε μερίδες 1 ½…
Μπακαλιάρος αλιάδα από την Κεφαλονιά
Ξαλμύρισμα: περίπου 12 - 24 ώρες, Μαγείρεμα + τηγάνισμα: περίπου 45΄ Η αλιάδα είναι σκορδαλιά…
Αλλιώτικος μπακλαβάς
Υλικά Για το φύλλο 4 φλιτζάνια αλεύρι ½ φλιτζάνι σουσάμι καβουρδισμένο και…
Κακαβιά
Υλικά 1200 gr. διάφορα μικρά ψάρια φρέσκα για σούπα 250 gr. πατάτες…
Γεμιστά
Υλικά 12-15 ντομάτες, πιπεριές πράσινες ή κόκκινες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες ή ό,τι μας…
Βακαλάος αγιορείτικος με πατάτες και κόκκινη σάλτσα
Οι Αγιορείτες μοναχοί έχουν τελειοποιήσει την τέχνη του μαγειρέματος του μπακαλιάρου. Η…
