ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας λίγο βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα 500ml γάλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι 100ml χυμό πορτοκαλιού 50γρ....

Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό κρέας αίγας (γίδας) 1/2 ποτήρι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες αλάτι πιπέρι Πώς...

Προετοιμασία 15΄, Αναμονή 3½ – 4½ ώρες ΥΛΙΚΑ (για 12 – 15 φέτες) 125 γρ. βούτυρο 360 γρ. λευκή κουβερτούρα,...

Υλικά Συνταγής 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κιλό και 200 γραμμάρια μοσχάρι σπάλα ή μπούτι (χτένι ή κιλότο) 250 γραμμάρια μαυροδάφνη...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σαλιγκάρια καθαρισμένα 2 κρεμμύδια 2-3 σκελίδες σκόρδο 5-6 κολοκυθάκια μικρά 3 πατάτες 10 ντοματίνια λάδι αλατοπίπερο ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ Πλένω...

Υλικά Γάλα 600 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 7 κουταλιές σούπας Κακάο 7 κουταλιές σούπας Ζάχαρη 7 κουταλιές σούπας Βανίλια 1 Μαργαρίνη 250 γρ Αυγά 3...

Υλικά Για 4-6 άτομα 1 κουτί κρέμα γάλακτος για σαντιγί με λιπαρά 1 ζαχαρούχο γάλα 1 εβαπορέ γάλα με λιπαρά...

Υλικά 300γρ. χοχλιοί 2 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο 50γρ. ελαιόλαδο λίγο αλεύρι χοντρό θαλασσινό αλάτι ½ φλιτζάνι παλαιωμένο ξίδι 2-3 φύλλα...

Υλικά συνταγής: Κεράσια:2 κιλά Ζάχαρη:1,5 κιλό περίπου Χυμό λεμονιού: από 2 μέτρια λεμόνια Οδηγίες: 1. Πλένετε και αφαιρείτε τα κουκούτσια...

Υλικά : 1/2 κιλό στάρι αλεσμένο (πλιγούρι) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά νερό αλάτι ελαιόλαδο (για το...