ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 4 κριθαροκουλούρες 1 φλυτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένο βασιλικό 4 ώριμες ντομάτες 11/2 λεμόνι (χυμός) 8 κουτ.σουπ....

Υλικά συνταγής Για τις μελιτζάνες: 8 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες στα 3 κατά μήκος 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κομματάκια...

Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια, κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες 150 γρ διάφορα κίτρινα τυριά και φέτα τριμμένα +20 γρ. επιπλέον...

Υλικά: 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ λίγο γάλα 1η ΚΡΕΜΑ 800ml γάλα 80γρ σιμιγδάλι 4κσ ζάχαρη 2 βανίλιες 4 ασπράδια...

Υλικά Συνταγής Για 3-4 πίτες 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 ml ελαιόλαδο 250 ml νερό (θερμοκρασία δωματίου)...

Υλικά: 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 3 μελιτζάνες 1 πατάτα 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 200 γρ. γραβιέρα 1 ματσ. μαϊντανό...

Υλικά συνταγής: Κομμένο μπουκιές χοιρινό: 800 γρ. Ζάχαρη: 2 + 2 κουταλιές σούπας Νερό: 2 + 2 κουταλιές σούπας Σάλτσα ψαριού...

Υλικά 1 λόλα κόκκινη 1 σικορέ 1 αντίδι 1 φλιτζάνι ξινομυζήθρα σπόρους από 1 ρόδι 2 πορτοκάλια Για τη βινεγκρέτ...

Συστατικά Για το σιρόπι 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 800 γρ. νερό 1 στικ κανέλα φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι Για...

Υλικά 1 κιλό κιμάς κοτόπουλου, από στήθος 250 γρ. ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 250 γρ. ψίχα από...