ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ετοιμάζουμε το ζυμάρι με αλεύρι, νερό, αλάτι, λίγο λάδι και λίγη τσικουδιά (ρακί). Ανοίγουμε λεπτό φύλλο και το κόβουμε σε...

Υλικά για το κέικ 300 gr. αλεύρι φαρινά 125 gr. βούτυρο 115 gr. ζάχαρη 80 ml. γάλα 50 ml. ΜΕΤΑΧΑ...

Μία σούπα φάρμακο για όσους έχουν ιώσεις και γριπούλες. Ξινόχοντρος σούπα. Στην Κρήτη έχουμε ένα έδεσμα μοναδικό, το μαγειρεύουμε με...

Υλικά - 1 κιλό κρέας χοιρινό σε μερίδες χωρίς κόκαλο - 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα - 1 ½ κιλό σέλινο (ρίζα...

Υλικά: 260 ml γάλα 70 γρ. ζάχαρη 80 γρ. νωπή μαγιά 1 κιλό αλεύρι δυνατό 300 γρ. σταφίδες ξανθές 250...

Υλικά 500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο 200 γρ. μανιτάρια σε άλμη ΕΔΕΜ 1 ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ. τζίντζερ 2...

Υλικά 2 κιλά αρνί κομμένο για κοντοσούβλι 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και τριμμένες 1 κουτ. γλυκού πάπρικα...

Υλικά Για τις κρέπες 380 ml γάλα ΝΟΥΝΟΥ Family 40 γρ. λιωμένο βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ 50 ml. κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ 270 γρ. αλεύρι...

Υλικά 500 gr. μανταρίνια 50 gr. φλούδες μανταρινιού 450 gr. ζάχαρη 1 λοβό φυσικής βανίλιας Φρέσκο χυμό λεμονιού Εκτέλεση 1...

Υλικά 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο για πίτες ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο (μαγειρεμένο για μακαρόνια) 2 πράσα κομμένα 1 κρεμμύδι φρέσκο...