ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Στο κατώφλι του 2019 μας την έστειλε τούτη τη συνταγή ο Μοναχός Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός. Λίγες μέρες πριν αλλάξει ο...

Η μεγαλοαστική Σμύρνη απολάμβανε το προνόμιο να έχει άμεση εμπορική και πολιτιστική επαφή με τις μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις. Από εκεί...

Για την βασιλόπιτα 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ. βούτυρο Lurpak 400 γρ....

Το ξύσμα πορτοκαλιού και τα μπαχαρικά δίνουν τον τόνο. Η προσθήκη καρυδιών, πέρα από τον συμβολισμό, έχει και γευστικό νόημα, καθότι...

Ήρθε και η ώρα της βασιλόπιτας! Αν δεν έχετε καταλήξει ακόμη  σε κάτι άλλο, θα σας προτείνω τούτη εδώ  την...

Έφτασε η εποχή τους και εγώ τα λατρεύω πάνω σε γιαούρτι, σε τσιζκέικ, σε κέικ αλλά και απλά σαν γλυκό...

Τι υλικά θα χρειαστείς για την κρέμα: 1 λίτρο γάλα 1 στικ βανίλιας ή 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι βανίλιας 300 γρ....

Υλικά:  1 ½ κιλό κρέας πρόβατο, μακαρόνια, ανθότυρο, ξερή μυζήθρα. Εκτέλεση:  Βράζουμε το κρέας με το αλάτι και μπόλικο νερό....

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο φύλλα «Κιχί» alfa 1 φλ. ελαιόλαδο 750 γρ. φέτα σε τρίμματα μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι {Για το...

Συστατικά 450 γρ. αρακά καθαρισμένο 120 γρ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα, σε ροδέλες 2 πατάτες, σε κυβάκια...