ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ένα χαρακτηριστικό λευκό στιφάδο με βολβούς, από τα χωριά της επαρχίας Σφακίων, που μαρτυρά το «πενία τέχνας κατεργάζεται», αλλά παρουσιάζει...

Υλικά 500 gr. κιμά μοσχαρίσιο 200 gr. κιμά χοιρινό 4 φέτες ψίχα ψωμιού 2 κρεμμύδια ξερά 4-5 φύλλα δυόσμου 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 2 κουταλιές της...

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Για τη γέμιση 1 συσκευασία Melissa Κανελόνια 750gr κιμά μοσχαρίσιο ½ ποτηράκι λευκό κρασί 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξυλάκι...

Μια φανταστική συνταγή, παρεΐστικη, για την Τσικνοπέμπτη και όχι μόνο! Συνταγή από τον Λευτέρη Λαζάρου (γίνεται ή στα κάρβουνα ή...

Υλικά Συνταγής 10 φύλλα Κρούστας "πολίτικο" alfa 1 κιλό κιμά (περασμένο μία φορά στην μηχανή του κιμά) 1/4 φλ. τσαγιού...

Υλικά (για 8-10 άτομα) 750 ml αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 ml μπέικιν πάουντερ 5 ml μαγειρική σόδα 3,7...

Υλικά: Για το παντεσπάνι: 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 20 γρ. κακάο σκόνη...

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 ντομάτες ώριμες...

Υλικά 1 κούπα αλεύρι 1 κούπα ζάχαρη 5 αβγά 1 baking powder 2 βανίλιες 2 κ.σ. νερό για την κρέμα...