ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια Για τη σάλτσα 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2-3 μέτριες ντομάτες ή 7-8 ντοματάκια από κονσέρβα, ψιλοκομμένα...

ΥΛΙΚΑ: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό πατάτες βρασμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. άνιθο...

Υλικά:  6 κομματάκια παξιμάδια ολικής άλεσης μία ντομάτα κανονικού μεγέθους ένα κομμάτι φέτα τριμμένη λίγο ελιές κομμένες σε ροδέλες λίγο...

Υλικά 1 κιλό σαρδέλες πιπεριά πράσινη, κόκκινη και κίτρινη 1 κρεμμύδι ξερό 2 ντομάτες 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο τοματοχυμό ½...

Τι χρειαζόμαστε: 1 χρονιάρικο αρνί αλάτι χονδρό βέργες ή μικρές σούβλες ξύλα για τη φωτιά στοίβαρές, ισομεγέθεις πέτρες ή τσιμεντόλιθους...

Υλικά: 500 γραμμάρια κιμάς ανάμεικτος (χοιρινό και μοσχάρι) 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε νερό με γάλα...

Υλικά (για περίπου 1.200 γρ.) 400 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 200 γρ. ζάχαρη άχνη 20 γρ. σαλέπι 5 - 6...

Θα χρειαστούμε:  Για το παντεσπάνι 1 κούπα ζάχαρη 2 κ.σ χυμό λεμόνι 5 αβγά ½  κ.γ αλάτι 1 κ.σ μαργαρίνη...

Συστατικά 1 πακέτο σφολιάτα 2 μήλα πράσινα λίγο βούτυρο καστανή ή μαύρη ζάχαρη για πασπάλισμα κανέλα για πασπάλισμα Για το...

Υλικά Για το σιρόπι 600 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη 1 στικ κανέλας Φλούδα από 1 λεμόνι 75 γρ. μέλι...