ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Είναι τόσο γευστική και νόστιμη που δεν πάει… ο νους σου ότι... είναι νηστίσιμη! Μία ιδιαίτερη πάστα με γεύση μπανάνα...

Υλικά: -2 μελιτζάνες φλάσκες -2 κολοκύθια -1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του -1 ποτήρι νερό -1 αυγό -πιπέρι -αλάτι...

Συνοδεύουμε με μια πατατοσαλάτα με ντομάτα και ξερό κρεμμύδι. Υλικά 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες 60 ml ελαιόλαδο 50 ml λευκό...

Υλικά 1 κιλό χοιρινό από μπούτι ή σπάλα, κομμένο σε κύβους 3-4 εκ. 350 γρ. ξινόχοντρος τραχανάς (σε όλα τα...

ΥΛΙΚΑ:  Για 8 με 9 μερίδες 4 Κούπες γάλα ¼  Κούπας βούτυρο 2/3 Κούπας ζάχαρη 2/3 Κούπας σιμιγδάλι ψιλό 2...

ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ 2 1/2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 1/2 κούπα γιαούρτι 1 κουταλάκι σόδα 1/4 κτγ...

Υλικά: ελάχιστη μαστίχα σε σκόνη 1 ποτήρι φιστίκια Αιγίνης 5 αυγά 2 1/2 φλιτζ. ζάχαρη 1 σφηνάκι λικέρ μαστίχας 1...

Υλικά Πατάτα 1 μεγάλη βρασμένη Τυρί φέτα 80 γρ τριμμένη Κεφαλοτύρι 80 γρ τριμμένο Άνηθος 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος Μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο Αυγό 1...

Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλα 2 κιλά σέλινο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ποτήρι λάδι χυμός 2-3 λεμονιών αλάτι...

Υλικά Για τα τρουφάκια:  225 γρ πικρή σοκολάτα ή ημίγλυκη (με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο 60% ή παραπάνω), ψιλοκομμένη ½...