Σάββατο, 5 Ιουλίου, 2025

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ταραμοκεφτέδες

Ταραμοκεφτέδες

Υλικά 1/2 κιλό ψωμί χωριάτικο 100 γρ. ταραμά λευκό 1-2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1/2 κούπα ψιλοκομμένο...

Μαρμελάδα λεμόνι

Μαρμελάδα λεμόνι

Υλικά (για 2 βάζα) 1 1/2 κιλό λεμόνια λεπτόφλουδα, ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά 1 κιλό ζάχαρη 1 φλιτζ. νερό...

Αγκινάρες τουρσί

Αγκινάρες τουρσί

Υλικά 20 μικρές αγκινάρες άγριες ή ήμερες 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ξύδι άσπρο Χυμό 2-3 λεμονιών (για το μαύρισμα)...

Γιουβέτσι  λαχανικών

Γιουβέτσι  λαχανικών

Υλικά Κριθαράκι μέτριο  (500γρ.) 4 Φρέσκα κρεμμυδάκια χοντροκομμένα 3 ξερά κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους κομμένα σε φέτες 3 μέτρια καρότα κομμένα σε λοξές...

Κανταϊφάκια

Κανταϊφάκια

Συστατικά (για 12 τεμ.): 500γρ. φύλλο Κανταΐφι 300γρ. Αμύγδαλα ωμά (ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα) 1κ.γ. Κανέλα 250γρ. Βούτυρο Αιγοπρόβειο (λιωμένο) Για...

Page 106 of 1578 1 105 106 107 1.578