ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Συνταγής 16 λαζάνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα όχι...

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες 4 κολοκυθάκια 3 καρότα 1/2 ποτήρι φρυγανιά αλάτι πιπέρι κανέλα μαϊντανός δυόσμος 1/2 ποτήρι αλεύρι κρεμμύδι Εκτέλεση: Πλένουμε...

Υλικά: φλούδες από 4 λεμόνια 750 ml ρακή ή βότκα 150 γρ. ζάχαρη Για το σιρόπι 150 γρ. νερό 170...

Συστατικά 1 μεγάλο πράσο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 μέτριο κολοκύθι 500 γρ. καλαμαράκια καθαρισμένα φρέσκα ή κατεψυγμένα 250 γρ....

Υλικά Κουβερτούρα 250 γρ Χαλβάς σιμιγδαλένιος 150 γρ Κακάο 10 γρ Ταχίνι 3 κουταλιές της σούπας Πορτοκάλι 1 τεμ χυμό και ξύσμα Αμύγδαλα 15 τεμ χωρίς...

ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη 500 Γραμ. Αλεύρι 1 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 πρέζα...

 ΥΛΙΚΑ 1 κιλό παστό μπακαλιάρο φιλέτο  Για το κουρκούτι  1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτάκι σουρωτή ή...

Υλικά για 4-6 άτομα Για την ζύμη 2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι 2 κουταλάκια σόδα 1 σφηνάκι κονιάκ 2 κουταλάκια κανέλα...

Υλικά συνταγής: Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο Τριμμένο καρότο: 1 μέτριο Ντοματοπελτέ: 1 κουταλιά σούπας Τριμμένο κύμινο: 1 κουταλάκι τσαγιού Καυτερή πάπρικα: 2 κουταλιές σούπας Σουμάκ: 1 κουταλάκι τσαγιού...

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό φύλλο κανταΐφι 3 φλιτζάνια (250 γραμ.) φιστίκια Αιγίνης χονδροκομμένα 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα 1/3 φλιτζανιού φρυγανιά τριμμένη 1/4...