ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Για τα μπισκότα κανέλας θα χρειαστείτε 2 κ.γ. ‏σόδα μαγειρικής 1 1/2 κ.γ. ‏μπέικιν πάουντερ 3 κ.γ. ‏κανέλα 1 κ.γ. ‏τριμμένο γαρύφαλλο ‏ξύσμα ενός...

Υλικά συνταγής 1 κιλό χοιρινό κρέας από ώμο ή λαιμό χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μπουκιές 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι,...

ΥΛΙΚΑ - Λεπτοκομμένα και ήδη ψημένα φιλέτα από κοτόπουλο - 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη - 1 ½ κούπα marinara...

Υλικά Για τις σουπιές 900 γρ. σουπιές (φρέσκες ή κατεψυγμένες και ξεπαγωμένες), καθαρισμένες 100 γρ. ξερό κρεμμύδι, σε φετάκια 5γρ....

Υλικά Για τον πουρέ 350 γρ. φρέσκια κουκιά, καθαρισμένα από τα λουβιά τους (θα χρειαστούμε περίπου 800 γρ. φρέσκα κουκιά...

Υλικά συνταγής 250 γρ. λευκής σοκολάτας 600 ml κρέμα γάλακτος πλήρης Εκτέλεση συνταγής Κόψτε τη σοκολάτα σε μικρά κομματάκια, τη...

Υλικά Αυγά 5 Ζάχαρη 1 κούπα Σπορέλαιο 1 κούπα Γάλα Εβαπορέ μισή κούπα Πορτοκάλι μισή κούπα χυμό φρέσκο Βανίλια 1 Αλεύρι Που Φουσκώνει Μόνο Του 500 γραμμάρια...

Συστατικά 3/4 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1  φλ. ινδοκάρυδο τριμμένο 1/4 φλ. ζάχαρη...

Υλικά 3 λουκάνικα χωριάτικα χοντροκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο, το λευκό του μέρος, σε ροδέλες 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 1...

ΥΛΙΚΑ 1 κουνέλι 10 αποξηραμένα σύκα 2 φύλλα δάφνης 1 ξύλο κανέλα ελαιόλαδο κόκκινο κρασί αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουλιάζουμε, αποβραδύς,...