ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 4 φέτες ή φιλέτα λευκόσαρκου ψαριού της αρεσκείας μας (π.χ. σφυρίδα ή πέρκα), πάχους περίπου 2 εκ. 1 κουτ....

Υλικά 1 κιλό μέλι 1 κιλό σουσάμι ½ φλιτζάνι ζάχαρη κανέλλα 3 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού ή μανταρινιού Διαδικασία Καβουρδίζετε...

Υλικά: 6 μπαρμπούνια μεγάλα 1 λεμόνι (τον χυμό του) 1 κ.σ. μουστάρδα 1 σφηνάκι ούζο 1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη 1/2...

Υλικά: 1 κιλό κάστανα 900 γρ ζάχαρη 4 ποτήρια νερό ένα ξύλο κανέλας χυμό από μισό λεμόνι Εκτέλεση: Παίρνουμε τα...

Υλικά 1 μεγάλο χταπόδι (½ κιλό) 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 μικρές πατάτες ψιλοκομμένες 3 καρότα ψιλοκομμένα 1 ματσάκι...

Υλικά Συνταγής 1 συσκευασία φύλλο κρούστας «πολίτικο» της alfa 1/2 φλ. σησαμέλαιο 300 γρ. Μακεδονικό ταχίνι ολικής αλέσεως 4 κ.σ....

Υλικά ¾ φλ. Agrino Σουπέ λευκό μεσόκοκκο ρύζι γλασέ 1 κιλό καλαμάρια, καθαρισμένα ½ κ.σ. ντοματοπελτέ ½ φλ. ξηρό κρασί,...

Υλικά συνταγής 350 γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια 1 κ.σ. μέλι 120 γρ. ταχίνι 2 κ.σ. κακάο 400 γρ. χαλβά βανίλια, σε κομματάκια...

Τι χρειαζόμαστε 1 κιλό βραστόψαρα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά κέρατο 1 πατάτα μεγάλη λίγα κλαράκια μαϊντανό 1 μικρό ματσάκι...

Υλικά 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι 1 φλυτζ. τσαγιού...