Σαλάτα με ωμό φρέσκο μπρόκολο, μαγιονέζα και ηλιόσπορους

55

Υλικά

1 μέτριο μπρόκολο πλυμένο και κομμένο σε τούφες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

Μισή κούπα καρύδια πεκάν

Μισή κούπα ηλιόσποροι καβουρδισμένοι

2,5 κουτ.σούπας μαγιονέζα

2 κουτ.σούπας μηλόξυδο

2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

1 κουτ.σούπας σάλτσα σόγιας

1 κουτ.γλ. ζάχαρη

Αλάτι-πιπέρι

Μισή κούπα μαϊντανός ψιλοκομμένος

Διαδικασία

Βήμα 1: Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τη μαγιονέζα, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, αλάτι-πιπέρι και το μηλόξυδο

Βήμα 2 : Σε μια σαλατιέρα βάζουμε το μπρόκολο, το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα καρύδια και τους ηλιόσπορους

Βήμα 3: Ρίχνουμε τη σος και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά

Βήμα 4: Αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες να κρυώσει και να αναδειχτούν οι γεύσεις και σερβίρουμε

Βήμα 5: Η σαλάτα με ωμό φρέσκο μπρόκολο, μαγιονέζα και ηλιόσπορους είναι έτοιμη

Tips

Μπορείτε να προσθέσετε και τα λαχανικά της αρεσκείας σας!

Πηγή: nostimada.gr