Έρωντας!  Ένα υπέροχο ρόφημα

187

Δεν πρέπει να παραλείψουμε σ’ αυτό το συνταγολόγιο να αναφέρουμε το τοπικό ρόφημα, δηλαδή το τσάι που προσφέρουν και πίνουν το χειμώνα οι Ανωγειανοί.

Ο έρωντας ή δίκταμος είναι ένα βόταμνο που φυτρώνει στα απόκρημνα βράχια του Ψηλορείτη.

Λέγεται ότι έχει επουλωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες, γι’ αυτό και τα άγρια κατσίκια, όταν πληγώνονταν έτρωγαν από αυτό το φυτό για να γιατρευτούν.

Έχει  φύλλα μικρά στρογγυλά, χνουδωτά και όταν ανθίζει, έχει μικρά ροζ λουλούδια. Βράζουμε το νερό και ανά μία φλυτζάνα νερού βάζουμε μία κουταλιά της σούπας έρωντα.

Βράζουμε το ρόφημα για λίγη ώρα και σερβίρουμε με ζάχαρη και μέλι. Έχει γεύση ελαφριά και διακριτικό άρωμα.

Πηγή: Από το έντυπο του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων 1ου Δημοτικού Σχολείου και Νηπιαγωγείου Ανωγείων, 2005 –  rethymnoguide.gr