Cookies με σοκολάτα

121

Υλικά που θα χρειαστείς για τα cookies:

  • 8 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο
  • ½ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • ¼ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1 αυγό
  • 1½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ¾ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας

Πώς θα φτιάξεις τα cookies με σοκολάτα;

Συνταγή

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Βάζουμε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 40 δευτερόλεπτα για να λιώσει. Δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό αλλά σε υγρή μορφή.
  2. Χρησιμοποιώντας το μίξερ, χτυπάμε το βούτυρο με τη λευκή και καστανή ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και το αυγό. Χτυπάμε σε πιο χαμηλή ταχύτητα για περίπου 10 με 15 δευτερόλεπτα.
  4. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μικρά κομματάκια.
  5. Με τα χέρια μας τα πιέζουμε για να γίνουν μια ζύμη. Μπορείς να σχηματίσεις μια μεγάλη μπάλα που μπορείς εύκολα να χειριστείς Πρόσθεσε μέσα στη ζύμη τα κομματάκια σοκολάτα.
  6. Φτιάχνουμε 12 μεγάλες μπάλες με τη ζύμη (ή 9 τεράστια μπισκότα) και τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 9 με 11 λεπτά μέχρι αν φαίνονται φουσκωτά και να έχουν πάρει χρώμα.
  7. Δεν τα ψήνουμε υπερβολικά για να είναι μαλακά!
    Τ’ αφήνουμε να κρυώσουν για 30 λεπτά (εντάξει αν δεν αντέχουμε τρώμε μερικά)

Πηγή:ipop.gr