ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 600-700 γρ. ρεβίθια βρασμένα Λίγο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένο ½ κ. γλ. κύμινο 1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ...

Υλικά 6 άτομα 1 ltr νερό 1 kg ζάχαρη 3 πορτοκάλια ολόκληρα αλεσμένα στο multi 500 γρ σιμιγδάλι χοντρό 200 γρ βούτυρο φρέσκο (ή μαργαρίνη)...

Υλικά 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 100 γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι 1 κουταλιά μαγιά ξερή 100 γρ. βούτυρο...

Υλικά Για 4-6 άτομα 800 γραμμάρια νερό 800 γραμμάρια ζάχαρη 1 μπουκετάκι αρμπαρόριζα 800 γραμμάρια τσίπουρο (ή ρακή) Εκτέλεση Για...

Υλικά (Σερβίρει 6) 200 γρ. ταραμάς άσπρος 1 φραντζόλα ψωμί άσπρο (2 ημερών) 1 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι χυμός λεμονιού...

Υλικά 2 κούπες αλεύρι 1 κούπα ζαχάρη 3/4 κούπας ηλιέλαιο 1/2 κούπα νερό 1 κ. γλυκού baking 1 βανίλια 1 μεγάλο...

Συστατικά: 1 κιλό σπανάκι 1 κιλό άγρια ραδίκια ½ κιλό ρόκα 2 ματσάκια μυρώνια χυμός ενός λεμονιού 1 ποτήρι του νερού...

Υλικά 8 μερίδες 1 φαρίνα 2 κούπες ζάχαρη 5 μεγάλα μήλα 1 βιταμ (250γρ) 1 ποτηράκι του λικέρ κονιάκ ή κάποιο λικέρ της αρεσκείας μας...

Συστατικά: 1/2 κg γίγαντες 2-3 μεγάλα κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 ποτήρι λάδι 1...

Υλικά για 6 άτομα 1 φακελάκι μαγιά, ξερή 600 ml χυμό πορτοκαλιού 1 πρέζα αλάτι 3 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική 500...