ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Συστατικά Για τη ζύμη 500 γρ αλεύρι αυτοδιογκούμενο 2 κουτ. σούπας ταχίνι με πορτοκάλι 2 1/2 πορτοκάλια το χυμό και το ξύσμα Για τη γέμιση 500 γρ μήλα βάρος...

Υλικά για τις ζουμερές και μυρωδάτες ψητές γαρίδες 1 κιλό γαρίδες ολόκληρες μεγάλες Λίγο φυτικό βούτυρο 1 σφηνάκι ούζο Άνηθο ψιλοκομμένο Μαϊντανό...

Λουκουμάδες: Ένα παραδοσιακό, αλλά συγχρόνως και υγιεινό γλύκισμα που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους είναι οι λουκουμάδες. Δύσκολα κάποιος αντιστέκεται σε λαχταριστούς...

Ψητό χταποδάκι στο φούρνο. Με τα υγρά που θα βγάλει στο ταψί και συμπληρώνοντας λίγο κρασί και ζωμό μπορούμε να...

Τα υλικά που θα χρειαστείτε 1 Βούτυρο γάλακτος 1 ποτήρι Άσπρο λάδι 1 ποτήρι Ζάχαρη 1 ποτήρι Άσπρο κρασί ή...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο και στυμμένο 3 μέτρια πράσα (το λευκό τους) ψιλοκομμένα 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 μάτσο...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. βούτυρο 200 γρ. αμύγδαλο καβουρδισμένο 120 γρ. ζάχαρη άχνη 1-2...

Υλικά Συνταγής 8 γαρίδες μέτριες κατά προτίμηση φρέσκιες 3- 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 καυτερή...

Υλικά Για την ζύμη Φαρίνα 500 γρ Ελαιόλαδο 130 ml Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού Νερό χλιαρό 150 ml περίπου Για την γέμιση Αμυγδαλόψιχα...

Υλικά Συνταγής 2 φύλλα ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο (δείτε στα μυστικά) ελαιόλαδο για το τηγάνισμα λίγο αλεύρι για το πανάρισμα Για το...