Ο Τζουλαμάς είναι Παραδοσιακό Μεσσαρίτικο φαγητό, απαραίτητο στο αποκριάτικο τραπέζι. Πρόκειται για παλαιό Κρητικό φαγητό που κατά την περίοδο της...
Υλικά 1 κιλό κιμάς 500γρ. μπόλια από χοιρινό ή αρνί 200γρ. ψίχα ψωμιού τριμμένη 2 κρεμμύδια ξερά 1 αβγό 1...
Υλικά 1 κιλό χοιρινά παϊδάκια Για τη μαρινάδα 2 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ....
Συστατικά Εκμέκ σε σοκολατένια παραλλαγή, με την προσθήκη κακάο και σοκολάτας στην κρέμα και το σιρόπι. Ένα γλυκό που θα...
Υλικά Για 4-6 άτομα Για την ζύμη 2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα 1 σφηνάκι κονιάκ 2...
Υλικά συνταγής: 4 παξιμάδια κρίθινα λίγο ξύδι με νερό για τα παξιμάδια 200γρ. φέτα τριμμένη ή ξινομυζήθρα 2 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες,...
Υλικά Για το κέικ 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα χλιαρό νερό 5 κ.σ....
Υλικά συνταγής 2 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε ομοιόμορφες λεπτές μακρόστενες φέτες ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 250 γρ. μαλακό τυρί Μαστέλο...
Υλικά συνταγής 450 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia ή Μασκαρπόνε 2 λεμονιών το χυμό + ξύσμα 2 πακέτα φρέσκια ζύμη...
Υλικά 500 γρ. (1 πακέτο) κριθαράκι χονδρό 40 ml ελαιόλαδο 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά,...
