ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Συστατικά 2 κιλά ζύμη από χωριάτικο ψωμί, 500 γρ. ελαιόλαδο, 500 γρ. ζάχαρη, 300 γρ. χυμός πορτοκάλι, 10 γρ. κανέλα,...

Τοποθετούμε τις ελιές σε μια λεκάνη και προσθέτουμε τόσο νερό, όσο να τις καλύψει. Τις αφήνουμε ως έχουν για 50 μέρες, χωρίς να τις ανακατέψουμε. Μετά...

Συστατικά: 6 αυγά 1 μεγάλη πατάτα καθαρισμένη και ολόκληρη 1/2 κιλό κολοκυθάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο και καθαρισμένο 1 μικρός...

Υλικά (Σερβίρει 6) 100 γρ. σοκολάτα 1 1/4 φλ. τσαγιού γάλα 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 βανίλια Εκτέλεση συνταγής Βάζουμε σε...

Υλικά 5μελιτζάνες φλάσκες μέτριες 3/4φλιτζ. ελαιόλαδο 400γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1ματσάκι μαϊντανός τα φύλλα 900γρ. μοσχαρίσιο κιμά κατά προτίμηση από σπάλα ή...

Υλικά Συνταγής 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ολικής 1 κ.γλ. μαγιά στιγμής 1 κ.γλ. ζάχαρη 1/2 κ.γλ. αλάτι...

Συστατικά 1 κοιλιά και έντερα, 1 κιλό κολοκύθια, 500 γρ. πατάτες, 300 γρ. κρεμμύδια, 150 γρ. ντομάτες, 150 γρ. ελαιόλαδο,...

Υλικά 1 λίτρο γάλα φρέσκο, πλήρες, απευθείας από το ψυγείο 125 γρ. ζάχαρη 2 αυγά μεσαίου μεγέθους 40 γρ. κορν...

Υλικά 1/2 κ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.σ. ελαιόλαδο ελάχιστο αλάτι χλιαρό νερό όσο χρειαστεί (περίπου 1 φλ.τσ.)...

Υλικά: 4 αυγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι βιτάμ 2 φλιτζάνια αλεύρι φαρίνα 2 κουταλιές κακάο 1...