ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Για τους γίγαντες 500 γρ 3αλφα Φασόλια Γίγαντες Μακεδονίας 300 γρ. κονκασέ τομάτας 1 καρότο 3 κρεμμύδια ξερά, κομμένα...

Υλικά για την γαλατόπιτα Για το χωριάτικο φύλλο: ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.σ. κοφτή αλάτι ½...

  Τα υλικά που θα χρειαστείτε 1 Βούτυρο γάλακτος 1 ποτήρι Άσπρο λάδι 1 ποτήρι Ζάχαρη 1 ποτήρι Άσπρο κρασί...

Υλικά Για την ζύμη Φαρίνα 500 γρ Ελαιόλαδο 130 ml Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού Νερό χλιαρό 150 ml περίπου Για την γέμιση Αμυγδαλόψιχα...

Συστατικά 450 γρ. κανταΐφι 250 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα 1 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη μια πρέζα γαρύφαλλο 250 γρ. βούτυρο αγελάδος...

Υλικά: Για το παντεσπάνι: 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 20 γρ. κακάο σκόνη...

Συστατικά 180 γρ. βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου και έξτρα 4 κ.σ. 110 γρ. νιφάδες βρόμης 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ....

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο και στυμμένο 3 μέτρια πράσα (το λευκό τους) ψιλοκομμένα 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 μάτσο...

Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας 150 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο (αγελαδινό) Για τη κρέμα:  8 φλ. τσαγιού γάλα 2...

Υλικά Συνταγής 8 γαρίδες μέτριες κατά προτίμηση φρέσκιες 3- 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 καυτερή...