ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά συνταγής 2 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. βούτυρο 1/2 φλ. ζάχαρη 1 1/2 φλ. αλεύρι 5 αυγά Ξύσμα πορτοκαλιού ή...

Υλικά συνταγής 4 μέτρια παξιμάδια κρίθινα 3 μικρές ώριμες ντομάτες 60-80 γρ. μυζήθρα ή φέτα ή ανθότυρο ελιές λίγο τριμμένο...

Υλικά 1 κιλό κάστανα βρασμένα 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 2 κ.σ. γάλα εβαπορέ 1 1/2 φλιτζ. ζάχαρη άχνη 200 γρ....

Υλικά 3 φλιτζάνια καρότα, τριμμένα στον τρίφτη του κρεμμυδιού 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο...

Συστατικά 250 γρ. ρύζι μακρύκοκκο 1 κιλό χοιρινό κρέας από λαιμό χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μπουκιές 6 μικρά χωριάτικα λουκάνικα...

Υλικά Για το χυλό 5 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 αβγά 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι ζάχαρη...

Συστατικά Λεπτά έντερα χοιρινού (ζήτησέ τα από το χασάπη) Το χυμό από 3-4 λεμόνια 2 κιλά χοιρινό κρέας (Καλύτερα λαιμό)...

Υλικά 2 λουκάνικα χωριάτικα, σε φετούλες 1 πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια 2 πράσα σε λεπτές φέτες 4-8 αβγά 6 κουτ....

Υλικά 700γρ. βρασμένα και ξεκοκκαλισμένα μπουτάκια κοτόπουλο Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 250γρ....

Υλικά 100 γραμμάρια αμυγδαλόψιχα 80 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα πολύ ποιοτική, για γλυκά 6 κρόκους αυγού 5 ασπράδια 65 γραμμάρια ζάχαρη...