ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Συστατικά 500 γρ κρέμα γάλακτος 1 κουτί ζαχουρόχουχο γάλα (βρασμένο σε καραμέλα) 200γρ. τυρί κρέμα 1 κουταλιά της σούπας κανέλα...

Υλικά 2 κιλά χοιρινό μπούτι 3 σκελίδες σκόρδο, σε μπαστουνάκια 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο χυμό από 2 λεμόνια ξύσμα 2...

Υλικά 150γρ. πλιγούρι 2 λεμόνια 400γρ. λαχανικά (κολοκυθάκια, πολύχρωμες πιπεριές, ραπανάκια, αβοκάντο κ.ά.) 2 ντομάτες, σε κύβους 1 αγγούρι, σε κύβους...

Υλικά Συνταγής - 250 γρ Κρητικό απάκι - λίγα χρωματιστά ντοματίνια - ελαιόλαδο - 120 ml λευκό ξηρό κρασί (ένα...

Υλικά Για το παντεσπάνι ¾ φλιτζανιού αλεύρι 1 κουτ. σούπας βούτυρο ζεσταμένο 4 αβγά, χωρισμένους τους κρόκους από τα ασπράδια...

Υλικά: 1 ολόκληρο κομμάτι χοιρινού λαιμού άκοπο και ξεκοκαλισμένο 750 γρ. περίπου 1 ψαρονέφρι 500 γρ. 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο...

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα φύλλα κρούστας (20 φύλλα – περίπου 1 κιλό) 1 κιλό φιστίκια Αιγίνης χοντροαλεσμένα 150 γρ. γαλέτα, ή...

Υλικά 1 κιλό χοιρινό φιλέτο από κιλότο κομμένο σε κύβους 4 εκ. περίπου 1 κιλό σέλινο χοντρό (ή 500γρ. χοντρό...

Περισσότεροι από εννέα στους δέκα ενηλίκους αλλάζουν προς το χειρότερο τις διατροφικές τους συνήθειες την περίοδο των εορτών, με επακόλουθο...

Χριστόψωμο. Το ευλογημένο ψωμί των Χριστουγέννων! Πρόκειται για ένα ψωμί με ευλαβικό και θρησκευτικό χαρακτήρα. Το ζύμωμα και το στόλισμά...