ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1/2 κουτ. γλυκού μαστίχα σε δάκρυα 130 γρ. ζάχαρη + επιπλέον για τη μαστίχα 1 κιλό γάλα 2 αυγά...

Υλικά 4 μέτρια ψαρονέφρια 250γρ γραβιέρα 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 150ml ελαιόλαδο Αλάτι/Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίστε τα ψαρονέφρια από ίνες και...

Υλικά 6 χωριάτικα λουκάνικα 2 μπριζολάκια λαιμού 1 πράσο, κομμένο σε λεπτές φέτες 2 καρότα, κομμένα σε λεπτές φέτες 2...

Συστατικά 4 μεγάλα παϊδάκια περίπου 1 κιλό 1 σκελίδα σκόρδο 1/4 κ.τ.γ. πιπέρι 1/2 κ.τ.γ. αλάτι 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 50...

Υλικά 2 ώριμες ντομάτες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κρίθινα παξιμάδια 50 γρ. λαδοτύρι (ή άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας),...

Υλικά 500 γρ. καταΐφι 150 γρ. κεφαλοτύρι 250 γρ. γραβιέρα 250 γρ. κασέρι 200 γρ. φέτα 50 γρ. Μετσοβόνε 250...

Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου μισή κονσέρβα μανιτάρια 1 κρεμμύδι 1/2 ποτήρι άσπρο ξηρό κρασί 300ml κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές γαλλική...

Να φτιάξουμε μια πίτσα εύκολη, με πολύ απλά υλικά και γρήγορη στην εκτέλεσή της. Η γεύση της παραπέμπει στο ορεκτικό...

Υλικά Πορτοκάλι1 1/2 ποτήρι μόνο τον χυμό του Σιμιγδάλι3 1/2 ποτήρια (το ψιλό) Ζάχαρη1/2 ποτήρι Καλαμποκέλαιο1 1/2 ποτήρι Αμύγδαλα1 ποτήρι...

Υλικά συνταγής: 2 μελιτζάνες φλάσκες 2 κολοκύθια 2 πατάτες 2 χρωματιστές πιπεριές 2 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος 2 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος...