ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Για 25-30 φλαούνες Για τη ζύμη 2 κουταλάκια μαγιά μπύρας ½ φλιτζάνι νερό χλιαρό ½ φλιτζάνι γάλα χλιαρό 1...

Υλικά Κουβερτουρα 250 γρ. 52% Γάλα Αμυγδάλου 375 ml Βρωμη 220 γρ. Δεν έχει λάδι, δεν έχει αλεύρι, δεν χρειάζεται ψήσιμο και χρησιμοποιούμε...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. καλαμαράκια 500 γρ. χταπόδι 5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (χωρίς την κόρα) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό...

Υλικά 1 συσκευασία φύλλο κρούστας για πίτες ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ 1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (περίπου) 1 κρεµµύδι µεγάλο, σε φέτες 5-6 κρεµµυδάκια...

Οι αγκινάρες στην Κρήτη, ειδικά αυτή την εποχή είναι ένα συνηθισμένος μεζές… Πολύ νόστιμες πλούσιες σε ωφέλιμα συστατικά και τρώγονται...

Η κρητική μαγειρική παράδοση ακολουθεί τον πανάρχαιο κανόνα: χαρακτηρίζεται από τα προϊόντα του τόπου, την εποχή και την περίσταση. H...

Υλικά 2 φλιτζάνια φάβα 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 8 καλαμαράκια μέτρια, καθαρισμένα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή...

Συστατικά: 1 πακέτο μακαρόνια (500 γρ.) λίγο λάδι αλάτι Υλικά για νηστίσιμη σάλτσα 100 γρ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. αλεύρι...

Υλικά: 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες (με τη φλούδα) 3 πατάτες που θα βράσετε και θα κάνετε πουρέ 2 μεγάλα ξερά...

Υλικά συνταγής 400 γρ. ζυμαρικό πέννες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 450 γρ. γαρίδες (μεγάλου μεγέθους κατά προτίμηση) καθαρισμένες 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι...