Τετάρτη, 19 Μαρτίου, 2025

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Χταπόδι κοκκινιστό με πατάτες

Μπριάμ

Από τα πιο αγαπημένα φαγητά του ελληνικού καλοκαιριού, στηρίζεται απόλυτα στη φρεσκάδα και στη νοστιμιά των υλικών του. Μελιτζάνες, κολοκυθάκια και πατάτες, κρεμμύδια,...

Χταπόδι κοκκινιστό με πατάτες

Αρωματικό ελαιόλαδο

Υλικά Ελαιόλαδο Ρίγανη φρέσκια Σκόρδο Πιπεριά καυτερή Λεμονοθύμαρο Οδηγίες Παίρνουμε γυάλινα μπουκάλια ανάλογα με το πόσο αρωματικό ελαιόλαδο θέλουμε να...

Χταπόδι κοκκινιστό με πατάτες

Φαβοκεφτέδες

Υλικά 300 γρ. βρασμένη φάβα  (1 1/2 κεσεδάκι γιαουρτιού περίπου) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (όχι λιωμένο) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ντομάτα...

Χταπόδι κοκκινιστό με πατάτες

Ροξάκια 

Υλικά: Για τη ζύμη: 1 1/2 ποτήρι σπορέλαιο 1 1/2 ποτήρι χλιαρό γάλα 3 αυγά 2 κ.γ.μπεικιν 3 βανίλιες 1...

Χταπόδι κοκκινιστό με πατάτες

Λουκάνικο ψητό με μουστάρδα και μέλι

Υλικά 1 χωριάτικο λουκάνικο 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας μέλι Μείγμα μπαχαρικών για κρέας ή κοκκινοπίπερα Οδηγίες Τοποθετούμε το λουκάνικο,...

Φουρτάλια Τήνου με λουκάνικο ή σύγκλινο

Μους σοκολάτας

Θα χρειαστούμε: 250 γρ. κουβερτούρα 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 1 κ.σ. κονιάκ 4 αυγά...

Φουρτάλια Τήνου με λουκάνικο ή σύγκλινο

Τας Κεμπάπ Πολίτικο

Υλικά 1000 gr. αρνάκι γάλακτος μπούτι ή χεράκι 300 gr. κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 500 gr. ντομάτες ώριμες 150 gr. βούτυρο 1 κουταλάκι του...

Φουρτάλια Τήνου με λουκάνικο ή σύγκλινο

Ρεγάλι μανιάτικο

Υλικά 1 αρνίσια συκωταριά, πλυμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό πράσινο...

Page 863 of 1504 1 862 863 864 1.504