ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα φύλλα κρούστας (20 φύλλα – περίπου 1 κιλό) 1 κιλό φιστίκια Αιγίνης χοντροαλεσμένα 150 γρ. γαλέτα, ή...

Υλικά 1 κιλό χοιρινό φιλέτο από κιλότο κομμένο σε κύβους 4 εκ. περίπου 1 κιλό σέλινο χοντρό (ή 500γρ. χοντρό...

Περισσότεροι από εννέα στους δέκα ενηλίκους αλλάζουν προς το χειρότερο τις διατροφικές τους συνήθειες την περίοδο των εορτών, με επακόλουθο...

Χριστόψωμο. Το ευλογημένο ψωμί των Χριστουγέννων! Πρόκειται για ένα ψωμί με ευλαβικό και θρησκευτικό χαρακτήρα. Το ζύμωμα και το στόλισμά...

Υλικά Συνταγής Για τα μπισκότα 675 γραμ. αλεύρι 150 γραμ. βούτυρο 75 γραμ. καστανή ζάχαρη 75 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 3...

Υλικά 9 - 10 μερίδες 6 φύλλα κρούστας 1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 3 κουταλιές...

ΥΛΙΚΑ 6 ώριμες ντομάτες 3 πιπεριές 3 κολοκύθια 1 ματσ φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κόκκινη ντομάτα τριμμένη 2 ξερό κρεμμύδι τριμμένο...

Υλικά συνταγής: Κομμένη μπουκίτσες χοιρινή σπάλα: 1800 - 2000 γρ. Νερό: 3 κούπες Χυμό πορτοκαλιού: 1/2 κούπα Ξύσμα: από 1 πορτοκάλι Ζαχαρούχο γάλα: 1 κουταλιά σούπας Ελαιόλαδο: 1/4...

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. λευκή σοκολάτα, τριμμένη στον τρίφτη ½ φλιτζάνι του τσαγιού (50 ml) γάλα 1 πακέτο γκοφρέτες με γέμιση...

Υλικά Χοιρινό σε κύβους Σκόρδο, κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης Πάπρικα, μοσχοκάρυδο 1 ποτήρι λευκό κρασί Κάστανα (βρασμένα) Παρασκευή Τσιγαρίστε σε...