ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η φράουλα, με την πολύ ιδιαίτερη και χαρακτηριστική γεύση της, είναι η βασίλισσα των ανοιξιάτικων φρούτων. Υπάρχει όμως ένας μύθος...

ΥΛΙΚΑ 30 γρ. φρέσκια μαγιά ή 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 2 κσ ζάχαρη 2/3 φλυτζ. ζεστό νερό και όσο ακόμα...

Υλικά ¾ φλτζάνι γλυκό του κουταλιού περγαμόντο 200 γραμμάρια κουβερτούρα 1φλτζάνι κρέμα γάλακτος 1φλτζάνι αμύγδαλο φιλέ 200 γραμμάρια κουβερτούρα για...

Υλικά Για 4-6 άτομα 2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους 6 αυγά 1 κρεμμύδι Σκόρδο Αλάτι...

Υλικά Συνταγής 1½ κιλό κατσικάκι σπάλα μπούτι ή χεράκι 10 μεγάλες πατάτες 3/4 φλ. ελαιόλαδο 2 ζουμερά λεμόνια (χυμό και...

Υλικά 2 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1 μικρό αγγούρι, κομμένο σε φέτες 3 αβοκάντο, σε κύβους 1/3 φλ....

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αμύγδαλα ασπρισμένα 700γρ. ζάχαρη 6 ασπράδια αυγών ξύσμα 1 λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια λεκανίτσα χτυπάω τα ασπράδια...

Υλικά Συνταγής 1 συσκευασία παξιμαδάκια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. χοιρινό λαιμού χωρίς κόκκαλο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ....

Υλικά 1 κιλό κολοκύθια, 1/2 κιλό ντομάτες, 1 φλιτζάνι λάδι, 1 κρεμμύδι, 5 αυγά, αλάτι, πιπέρι. Εκτέλεση: Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι,...

Στον Διαγωνισμό Κρητικής Κουζίνας, που διοργάνωσε για 5η χρονιά (2017) η Ένωση Κρητών Κερατσινίου – Δραπετσώνας, το πρώτο βραβείο κέρδισε...