ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Για το κρέας 1 μπούτι και 1 χεράκι (ή 2 μπούτια) από αρνάκι ή κατσικάκι γάλακτος, συνολικού βάρους περίπου...

Υλικά -300 γρ. ξινομυζήθρα -μπόλικο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα -μέλι για το σερβίρισμα (προαιρετικά) Για τη ζύμη -500 γρ. αλεύρι...

Υλικά: 200 γρ. κομμάτια καπνιστού χοιρινού 5-6 ώριμες φρέσκιες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες, δίχως σπόρους 6 αυγά αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Τηγανίζετε...

Υλικά 180 γρ. ωμούς αποφλοιωμένους ηλιόσπορους 200 γρ. ζάχαρη 80 γρ. μέλι (κατα προτίμηση ανθέων) ⅓ κ.γλ. αλάτι ½ κ.γλ....

Συστατικά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 10 κλωνάρια θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα 7 φέτες...

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας λίγο βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα 500ml γάλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι 100ml χυμό πορτοκαλιού 50γρ....

Συστατικά 1+1/2 στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα 4φλ. πράσινα φυλλώδη λαχανικά 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε φέτες 2 πορτοκάλια...

Υλικά: – 8 φέτες μπέικον – 1 μεγάλο κρεμμύδι – 25 γρ. βούτυρο – 75 γρ. κατεψυγμένος αρακάς – 100...

Υλικά συνταγής 900 γρ. φράουλες σε φέτες 3 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. βανίλια...

Υλικά συνταγής Για τη βάση: 2 φλ. τσαγιού μούσλι χωρίς φρούτα 75 γρ. βούτυρο λιωμένο Για τη γέμιση: 125 γρ....