ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 500 γρ. (1 πακέτο) κριθαράκι χονδρό 40 ml ελαιόλαδο 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά,...

Υλικά για ένα ταψάκι διαστάσεων: 25Χ35εκ. περίπου 350γρ. ζάχαρη 440γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 60γρ. κακάο 1 πρέζα αλάτι Ξύσμα από 2...

Τηγανιά με πράσο από τον Τάσο Αντωνίου! Ένας αγαπημένος μεζές με ζουμερό χοιρινό κρέας, τρυφερά λαχανικά, μουστάρδα και ρίγανη. Υλικά...

Υλικά Συνταγής 120 γραμ. βούτυρο 5 κουταλιές μαύρη ή καστανή ζάχαρη κατά προτίμηση 6 μεγάλα μήλα (προτεινόμενη ποικιλία Granny Smith-μήλα...

Γιουβέτσι με κεφτεδάκια! Μια εύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο πιάτο με κριθαράκι και αφράτα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας για το καθημερινό,...

ΥΛΙΚΑ Για τα τζαλέτια (τηγανίτες) 300 γρ. καλαμποκάλευρο 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γλ. μαγιά ξηρή 100...

Υλικά 500 γρ φιλέτο κοτόπουλο κομμένο για σνίτσελ Για τη μαρινάδα: 200 γρ μουστάρδα 2 κ.γ μπούκοβο αλάτι πιπέρι Για...

Υλικά: 1 κιλό φύλλο κρούστας 2 φλιτζ. Bιτάμ Soft λιωμένο Για τη γέμιση: 300 γρ. καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένη 300 γρ. αμυγδαλόψιχα...

Συστατικά 700 γρ. χοιρινό, λαιμό 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 1...

Υλικά 800 γρ. κατσικίσιο μαστέλο, φορμαέλα, ταλαγάνι ή χαλούμι, κομμένο σε μπαστουνάκια 50 ml γάλα 140 γρ. αλεύρι για όλες...