ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Σουπιά 1 1/2 κιλό Σπανάκι 1 1/2 κιλό Μαρούλι 3 τεμ ψιλοκομμένα Άνηθο 1 ματσάκι ψιλοκομμένο Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο Κρεμμύδια φρέσκα 4 τεμ...

Υλικά 2 κιλά χοιρινή σπάλα, κομμένη σε μέτριες μερίδες 5 μέτρια κρεμμύδια, στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες 4...

«Μάλλον έμεινε ο χαρακτηρισμός “λουκούμι” λόγω της γλύκας του», μου λένε τα κορίτσια για το νηστίσιμο κέικ, που θυμίζει φανουρόπιτα....

Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά χοιρινή τηγανιά 200 γρ. Πάχος (έτσι θα το ζητήσετε από τον κρεοπώλη) 1 κρεμμύδι 1 πράσινη...

Υλικά: Για το κέικ 6 μεγάλα αυγά 150 γρ. μαύρη ζάχαρη 50 γρ. σκόνη κακάο 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ....

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε κομματάκια 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 4 πιπεριές καυτερές κομμένες σε ροδέλες 4 σκελίδες...

Υλικά: 2 φλ. βούτυρο 2 φλ. σκουκόχρωμη ζάχαρη 1 1/2 φλ. αλεύρι 3 φλ. σταφίδες ξανθές 3 φλ. σταφίδες μαύρες...

Υλικά Γαύρος 800 γρ Ελαιόλαδο 100 γρ Λεμόνι 1 τον χυμό του Ρίγανη λίγο για το πασπάλισμα Αλάτι - πιπέρι Δάφνη 1 φύλλο Νερό λίγο Οδηγίες...

Υλικά – ψωμί φέτες του τοστ – τυρί σε τετράγωνες φέτες κομμένο μαλακό να λιώνει τύπου γκούντα κτλ – φέτες...

Υλικά: 1 1/2 φλυτζάνι λάδι 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 κιλό φύλλο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλυτζάνι βούτυρο 1...