ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 150 γραμ.βούτυρο 1 1\3 φλυτζανιού ζάχαρη 3 κουταλιές γεμάτες σούπας κακάο 2 βανίλιες 2 αυγά ολόκληρα 1 φλυτζάνι αλεύρι...

Υλικά συνταγής 1 φλιτζάνι αμύγδαλα ασπρισμένα 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ λίγο αλάτι 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες...

ΥΛΙΚΑ γέμιση: 1 κιλο γλυκιά μυζήθρα 4 κ. σ. γεμάτες ζάχαρη 4 κ. σ. γεμάτες μελι 2 ασπραδια ζύμη: 120...

Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα 200 gr καθαρισμένο σταμναγκάθι 1/2 ματσάκι  χονδροκομμένη ρόκα τα φιλετάκια από 1 μεγάλο πορτοκάλι 20 φύλλα...

Υλικά συνταγής 4 αυγά 1/2 φλ. ζάχαρη 1 φλ. Φαρίνα 1 κ.σ. κακάο 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 75 γραμμ. κουβερτούρα γάλακτος λιωμένη 1 1/4 φλ. ψιλοκομμένο καρύδι...

Υλικά 4 αβγά 1 νεροπότηρο γάλα πλήρες 500γρ. πατάτες καθαρισμένες, σε λεπτές φέτες 500γρ. κολοκυθάκια, σε λεπτές φέτες ή ροδέλες...

Υλικά 1 κιλό αχλάδια καθαρισμένα 1 κιλό ζάχαρη 400ml νερό 2 ξύλα κανέλας 100γρ αμύγδαλα καθαρισμένα Χυμό ενός λεμονιού Εκτέλεση...

Υλικά: 6 κουταλιές ελαιόλαδο 2 ώριµες ντοµάτες 4 αυγά αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Ζεσταίνουµε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Βάζουµε µέσα τις ντοµάτες...

Συστατικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι σκληρό 60 γρ. τσίπουρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. αλάτι 200-250 γρ. νερό...

Υλικά 1 ½ κιλό αρνάκι από σπάλα 10 αγκινάρες 4 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 1 ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 100 γρ. βούτυρο...