ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 500 γρ. καταΐφι 150 γρ. κεφαλοτύρι 250 γρ. γραβιέρα 250 γρ. κασέρι 200 γρ. φέτα 50 γρ. Μετσοβόνε 250...

Υλικά 2 ώριμες ντομάτες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κρίθινα παξιμάδια 50 γρ. λαδοτύρι (ή άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας),...

Υλικά 240 γρ. άλειμμα πραλίνας-σοκολάτας (π.χ. Μερέντα, Nutella, NuCrema) 4 αυγά Διαδικασία Στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μικρό ταψί (να εξέχει...

Υλικά συνταγής: 2 μελιτζάνες φλάσκες 2 κολοκύθια 2 πατάτες 2 χρωματιστές πιπεριές 2 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος 2 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος...

Υλικά Πορτοκάλι1 1/2 ποτήρι μόνο τον χυμό του Σιμιγδάλι3 1/2 ποτήρια (το ψιλό) Ζάχαρη1/2 ποτήρι Καλαμποκέλαιο1 1/2 ποτήρι Αμύγδαλα1 ποτήρι...

Υλικά 16 µεγάλες σαρδέλες, καθαρισµένες από λέπια και εντόσθια 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 5 κουτ. σούπας χυµός λεµονιού 1/2 λεµόνι,...

Υλικά 4 μεγάλα αβγά, χωρισμένα, σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 φλ ζάχαρη 450 γρ μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου ξύσμα από 1...

Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου μισή κονσέρβα μανιτάρια 1 κρεμμύδι 1/2 ποτήρι άσπρο ξηρό κρασί 300ml κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές γαλλική...

Υλικά 1/2 κιλό κανταΐφι 250 γρ. βιτάμ 1 φυτική σαντιγί με μισή κούπα άχνη ή 1 μόρφατ με μισό φλ....

Υλικά Συνταγής 3 φέτες μπέικον 2 σκελίδες σκόρδο 1 κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο 1 κλαδάκι φρέσκια ρίγανη 1 αρνίσιο μπούτι γύρω...