ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι χωρίς κόκαλο 1 φλ. λάδι 3 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 ποτηράκι κρασί 3-4...

Υλικά 500 γρ. αρακά 4 κολοκυθάκια 2 καρότα 2 πατάτες 1 ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1...

ΥΛΙΚΑ • 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες • ρύζι όσες κούπες θέλετε • 1 κρεμμύδι τριμμένο • 1 φύλλο δάφνης • αλάτι...

Υλικά 1 κουτί Ραβανί ΓΙΩΤΗΣ 6 αυγά 200 ml (1 φλιτζ. τσαγιού) γάλα 200 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή...

Υλικά: 8 αυγά 2 γιαουρτάκια αγελαδινά 1 φλ. γάλα 1 φλ. σπορέλαιο 3 φλ. ζάχαρη 3 βανίλιες 1/2 κιλό αλεύρι...

Υλικά 1 λίτρο γάλα 2 κ.σ. αλεύρι 2 κ.σ. νισεστέ ή κορν φλάουρ 2 κ.σ. ρυζάλευρο 1 ποτήρι του νερού...

Υλικά Κριθαράκι μέτριο  (500γρ.) 4 Φρέσκα κρεμμυδάκια χοντροκομμένα 3 ξερά κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους κομμένα σε φέτες 3 μέτρια καρότα κομμένα σε λοξές...

Συστατικά (για 12 τεμ.): 500γρ. φύλλο Κανταΐφι 300γρ. Αμύγδαλα ωμά (ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα) 1κ.γ. Κανέλα 250γρ. Βούτυρο Αιγοπρόβειο (λιωμένο) Για...

Υλικά 4 μεγάλες ντομάτες ώριμες αλλά σφιχτές 4 πιπεριές πράσινες λίγη ζάχαρη για τις ντομάτες και τη σάλτσα ντομάτας ΓΙΑ...

Συστατικά Βασικά συστατικά * 14-15 φύλλα φύλλα κρουστας * 200 γραμμάρια βούτυρο, λιωμένο Για την κρέμα * 950g γάλα, διαιρούμενο...