ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1 κιλό σουπιές 1 κ.σ. πελτέ 1 ώριμη ντομάτα τριμμένη 1 κρεμμύδι τριμμένο 5 πατάτες μέτριες κομμένες 1 πρέζα κανέλα 2 γαρύφαλλα 1 φύλλο δάφνης Αλάτι Πιπέρι...

Το μεγάλο κλαμπ πέθανε, ζήτω τα μικρά, χαλαρά στέκια της κάθε γειτονιάς, εκεί όπου η εθνική ραστώνη διονυσιάζεται με ελληνικά...

Υλικά 100 – 150 γρ. κουβερτούρα με γύρω στο 50% κακάο 1/2 κουτ. γλυκού σπορέλαιο 5 – 6 μανταρίνια χωρίς...

Χρειαζόμαστε: Υλικά για τη στρώση μπισκότου 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή 90 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδος...

Υλικά Για τη ζύμη 1/2 φλ. βούτυρο ή φυτίνη 1 πρέζα αλάτι 1 φλ. νερό 1 φλ. δυνατό αλεύρι, κοσκινισμένο...

Υλικά Φύλλο σφολιάτας Φέτα τυρί κομμένο σε φέτες πάχους σχεδόν 1 εκ Αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα Μέλι Σουσάμι λίγο καβουρδισμένο Εκτέλεση...

Υλικά 225γρ. βούτυρο 225γρ. κουβερτούρα 450γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 4 αβγά 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 150γρ. αλεύρι, μαλακό 75γρ. καρυδόψιχα...

Υλικά: ½ κιλό φύλλο κρούστας Περίπου ένα κιλό μυζήθρα 2-3 κρόκους αυγών 1 ως 3 ασπράδια αυγών, ανάλογα πόσο φρέσκια είναι...

Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη 750 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φακελάκι μαγιά στιγμής 1/2...

Υλικά για 4-6 άτομα Για την ζύμη 2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι 2 κουταλάκια σόδα 1 σφηνάκι κονιάκ 2 κουταλάκια κανέλα...