ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1 κιλό φρέσκος γαύρος 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη...

Τι χρειαζόμαστε: 1 φλυτζάνι τσαγιού αραβοσιτέλαιο (όχι γεμάτο) 2 φλυτζάνια τσαγιού νισεστέ 3 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη 4 φλυτζάνια τσαγιού νερό...

Υλικά: 1 ποτήρι αλεύρι 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 5 αυγά 1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1 και ½ φλιτζάνι...

Για την ζύμη: 3 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνια ζάχαρη 1/2 ποτήρι χυμός πορτοκάλι 1/2 ποτήρι τσικουδιά 1 κουτ. γλυκού σόδα 1 φακελάκι...

Υλικά 3 φλιτζ. ελαιόλαδο ¼ φλιτζ. ζάχαρη ½ φλιτζ. χυμό πορτοκάλι ½ φλυτζ. κονιάκ ή ρακή 1 κουτ.γλυκού κοφτό σόδα 2 κουτ.γλυκού baking powder 1 κουτ.σούπας κανελογαρύφαλλα 9 φλιτζ. αλεύρι (περίπου,...

Υλικά για 4 μερίδες: 1 κιλό ψάρι φιλέτο (ή γενικά ξεκοκαλισμένο ψάρι) 2 λεμόνια στημένα 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Ρίγανη...

Υλικά 2 ποτήρια νερό 5 κουταλιές κακάο 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουβερτούρα (125 γρ.) 1 πακέτο διπλό φρυγανιές...

Υλικά Μερίδες: 4 300 γρ. φάβα 300 γρ. ξερά κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες 1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό, τριμμένο 2 σκελίδες...

Υλικά 400 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 gr. μαγιά ξηρή Νερό χλιαρό 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Εκτέλεση Σε...

Οι σουπιές στιφάδο είναι σίγουρα μια από τις πιο λαχταριστές αγιορείτικες συνταγές που θα δοκιμάσετε! Είναι ένα πιάτο εξαιρετικά εύγευστο,...