ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ * 500 ml φυτική κρέμα γάλακτος * 1 πακέτο cream crakers (αν προτιμάτε σικάλεως) * Ζάχαρη άχνη * Κανέλλα...

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ή 6 χωριάτικα σπιτικά φύλλα ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό φρέσκα ανάμεικτα μανιτάρια (κομμένα...

ΥΛΙΚΑ 17 καλαμάρια ολόκληρα καθαρισμένα 1 κουταλιά σούπας ρίγανη 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι 1 κουταλιά σούπας...

Υλικά: 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι 1/4 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα σπορέλαιο 1 βανίλια 1 κ.τ.γ baking powder 1 κ.τ.γ σόδα...

Ο Ηλίας Μαμαλάκης σου φέρνει μια συνταγή από την Κάσο για εξαιρετικά κουκιά στο φούρνο! Όπως σημειώνει και ο ίδιος “Η κασιώτικη...

Υλικά 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό 2½ φλ. τσαγιού ζάχαρη 4...

Συστατικά: για το φύλλο 650-700 γρ αλεύρι 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1/2 ποτήρι λάδι αλάτι και πιπέρι για τη γέμιση...

Υλικά 1 κιλό σπανάκι (καθαρισμένο και πλυμένο) 200 γρ ρύζι (χρησιμοποίησα μπασμάτι) 30 γρ ελαιόλαδο 350 γρ συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας...

Υλικά Για 4-6 άτομα 800 γραμμάρια νερό 800 γραμμάρια ζάχαρη 1 μπουκετάκι αρμπαρόριζα 800 γραμμάρια τσίπουρο (ή ρακή) Εκτέλεση Για...

Υλικά Για 45 κομμάτια 500 γραμμάρια φύλλο κρούστας 400 γραμμάρια καρύδια χοντροτριμμένα 250 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο 2 κουταλάκια του γλυκού...