ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κιλό Ταχίνι ¾ φλιτζανιού Πορτοκάλια  4 – 5 (Ο χυμός τους) Ζάχαρη ½...

Ένα υπέροχο νηστίσιμο πιάτο για τις ημέρες της νηστείας και όχι μόνο. Ένα μελωμένο, μαλακό και πεντανόστιμο χταπόδι που σίγουρα...

Υλικά για 30 κομμάτια περίπου 1 φλιτζάνι βούτυρο 12 φύλλα κρούστας για γλυκά 500γρ. αμύγδαλα, ελαφρώς σπασμένα 2 κουτ. γλυκού...

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως 2 κιλά αλεύρι άσπρο Προζύμι ( μαγιά νωπή 1.5 κουταλιά της σούπας) αλάτι 2...

Αρκετοί θυμούνται το ταχίνι μόνο σε περιόδους νηστείας, όμως αποτελεί ένα πολύτιμο τρόφιμο, με αρκετά αυξημένης βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ωφέλιμα λιπαρά οξέα και απαραίτητα για την καλή υγεία...

Το υπέρτατο υγρό κέικ σοκολάτας χωρίς βούτυρο και αυγά με γάλα καρύδας. Μια πανεύκολη συνταγή για ένα υπέροχο και λαχταριστό νηστίσιμο...

Υλικά: 4 Αγκινάρες 1/2 κιλό κουκιά φρέσκα (καθαρισμένα) 2 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 1 κούπα αρακά καθαρισμένο ¼...

Μερίδες: 20-25 τρουφάκια Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά Χρόνος αναμονής: 3 ώρες Υλικά 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 130 ml γάλα...

Υλικά (για 4 άτομα): 1/2 κιλό ρεβίθια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ποτήρι λάδι 2 ντομάτες κόκκινες και σφικτές κομμένες ροδέλες...

ΥΛΙΚΑ 250 γρ αλεύρι 1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ 1 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλιά γλυκού μαγειρική σόδα 1/4 κουταλιά γλυκού αλάτι 5 κουταλιές σούπας...