ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: 1 χταπόδι, 1 ½κιλό περίπου 1 πακέτο βίδες 1 φλ. τσαγιού ροζέ ή κόκκινο κρασί 2 φύλλα δάφνης 1/3...

Υλικά: 750 g χυλοπίτες 700 ml Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα μαϊντανό αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Προσθέτουμε στην κατσαρόλα 4-5 ποτήρια νερού λίγο αλάτι...

Υλικά Για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι λίγο αλάτι 1 ποτήρι νερό (περίπου) 1 1/2 φλιτζάνι λάδι (περίπου) (για τη...

υλικά 1/2 κ. χοχλιοί (χοντρά σαλιγκάρια) 1/2 κ. μελιτζάνες τσακώνικες 5 μέτρια κολοκυθάκια 3 ώριμες ντομάτες, περασμένες στον τρίφτη 2...

Υλικά 1 κιλό φράουλες διαλεγμένες, μεγάλες και με σφικτή σάρκα 1 κιλό ζάχαρη 1 φλιτζάνι νερό 1 λοβό βανίλια χυμό...

ΥΛΙΚΑ 1 κ. χταπόδι ολόκληρο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 κλωνάρια άγριο φασκόμηλο 4 ντομάτες ώριμες αποφλοιωμένες 1...

ΥΛΙΚΑ 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ντοματοπελτέ 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ μία πρέζα...

Υλικά συνταγής 1 μεγάλο χταπόδι, 1.800 γρ. έως 2 κιλά περίπου 8 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στα 2 ή στα 3...

Υλικά 1 φλιτζάνι σχεδόν (2 δάχτυλα κάτω από το χείλος) αραβοσιτέλαιο • 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό • 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι...

Συστατικά 500 γρ μανιτάρια Πλευρώτους και αγαρικά  λίγα βασιλομανίταρα αποξηραμένα 500 γρ κρεμμυδάκια στιφάδου 100 ml ελαιόλαδο 50 ml ξύδι 1 δοσομετρική κούπα ψιλοκομμένα ντοματάκια από συσκευασία 2-3 κόκκους μπαχάρι 2 φύλλα δάφνης  αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι...