Ελαιόλαδο με άρωμα δάφνης και κανέλας
Το λάδι κανέλας με φύλλα δάφνης ταιριάζει σε βραστές πατάτες και σε κρέατα…
Φουρτάλια Τήνου με λουκάνικο ή σύγκλινο
Η Τηνιακή φρουτάλια ή φουρτάλια με αγκινάρα είναι μία φανταστική παραδοσιακή ομελέτα…
Τας Κεμπάπ Πολίτικο
Υλικά 1000 gr. αρνάκι γάλακτος μπούτι ή χεράκι 300 gr. κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες 2 μέτρια κρεμμύδια…
Τηγανιτά πιταράκια με ξινομυζήθρα
Υλικά 1 κιλό αλεύρι 1 κρασοπότηρο λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι 1…
Μαγγίρι (βίντεο)
Μαγγίρι. Παραδοσιακά χειροποίητα ζυμαρικά με αλεύρι λάδι και νερό. Σε δύσκολους καιρούς κατοχής…
Ρεγάλι μανιάτικο
Υλικά 1 αρνίσια συκωταριά, πλυμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους 1 ματσάκι…
Ζαχαρομπακλαβάς Ύδρας
Υλικά 6 κούπες αμύγδαλα φιλέ 1 κούπα νερό 2 κ.σ. μέλι 750…
Σπιτικά σουβλάκια με πίτα
Υλικά 1 ½ κιλό σουβλάκια (έτοιμα από τον κρεοπώλη σας) 10 πίτες…
Κέικ με σταφίδες και πορτοκάλι
Υλικά Για 4-6 άτομα 1/2 κούπα σταφίδες μαύρες ή ξανθές 1/2 κούπα…
Πουγκιά από την Πάτμο
Υλικά 300γρ. βούτυρο φρέσκο ½ φλιτζάνι ζάχαρη 2 κρόκοι αβγών 4 φλιτζάνια…
