ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η γαλατόπιτα είναι πίτα αρτύσιμη που φτιάχνουν συνήθως τέτοια εποχή αλλά και όλη την Άνοιξη, εποχή που γεννούν τα ζώα...

«Τις Τσικνοπέμπτες παίρνανε μπρος τα τηγάνια», μας διηγούνται η Φούλα και η Μαρία, που μας διηγήθηκαν τις ιστορίες ξεριζωμού των...

Η έναρξη της Αποκριάς, δηλαδή της απομάκρυνσης από το κρέας, ξεκινά την εβδομάδα αμέσως μετά της Κρεοφάγου ή Κρεατινής, την...

Υλικά Συνταγής 1 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό 2 ½ φλ. ζάχαρη 4 φλ. νερό...

Συστατικά: 500 γρ.  μακαρόνια σπαγγέτι ή λιγκουίνι 1 κιλό γαρίδες μεσαίου μεγέθους 2 μέτρια κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 1 1/2...

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα του φύλλου Για τη γέμιση 600γρ. μήλα γκόλντεν...

Τι θα χρειαστείτε 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 κιλό σπανάκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 πράσα κομμένα...

ΥΛΙΚΑ - 2 1/4 φλιτζανιού αλεύρι - 1/2 κουταλάκι μπέικιν - 250 γραμμάρια βούτυρο - 2/3 φλιτζανιού ζάχαρη - 1/3...

Υλικά για 4 άτομα: 2 έτοιμα χοντρά φύλλα χωριάτικα για πίτα, σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2-3 φλιτζάνια εσπρέσο σε θερμοκρασία δωματίου 3 κουταλιές λικέρ με άρωμα καφέ 2 χωρισμένα αυγά ¼ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη...