ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 150 γραμ.βούτυρο 1 1\3 φλυτζανιού ζάχαρη 3 κουταλιές γεμάτες σούπας κακάο 2 βανίλιες 2 αυγά ολόκληρα 1 φλυτζάνι αλεύρι...

Συστατικά: – 300 γραμμάρια Κανταΐφι – 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη – 100 γραμμάρια βουτύρου – 200 γραμμάρια χονδροκομμένων καρυδιών...

Υλικά για το κέικ 500 γρ.φαρίν Απ 250 γρ.βούτυρο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ.ζάχαρη -ξύσμα ενός λεμονιού 4 μεγάλα αυγά 1 βανίλια...

Συστατικά 1 λίτρο γάλα 300 γρ. ζάχαρη 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 30 γρ. κορν φλάουρ 2 βανίλιες 500 γρ. φύλλο...

Υλικά Για 2-4 άτομα 4 φιλέτα τόνου ή φιλέτο της επιλογής σας αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο...

ΥΛΙΚΑ γέμιση: 1 κιλο γλυκιά μυζήθρα 4 κ. σ. γεμάτες ζάχαρη 4 κ. σ. γεμάτες μελι 2 ασπραδια ζύμη: 120...

Το φαγητό μαγείρεψε ο μοναχός Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός. Το απολαύσαμε, παρέα με μια ομάδα προσκυνητών, φίλων του Ιερού Καθίσματος του...

Η Κυριακή της Τυρίνης απαιτεί και την περίφημη τυρόπιτα και εμείς προτείνουμε την παραδοσιακή ηπειρώτικη. Υλικά Για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι 1 κ....

Κείμενο – Φωτογραφίες: Χρυσάνθη Καλαϊτζάκη Ζορμπά Απαραίτητο έδεσμα στο αποκριάτικο τραπέζι μας κάθε χρόνο ο τζουλαμάς. Τον έφτιαχνε η μητέρα...

Η ταραμοσαλάτα δεν είναι μόνο για την Καθαρά Δευτέρα. Μας αρέσει όλο τον χρόνο και την προτιμάμε με θαλασσινά και...