ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 500 γραμμάρια αλεύρι 1 κ.γ. κοφτό αλάτι 2 φακελάκια ξερή μαγιά 2 1/2 ποτήρια χλιαρό νερό χυμό από ένα...

Υλικά 2 συσκευασίες κατεψυγμένο χταπόδι (πλοκάμι) ΚΟΝΤΟΒΕΡΟΣ 1 φλιτζάνι τσαγιού κόκκινο ξηρό κρασί 20 πατάτες μικρές (baby potatoes) 2 κουταλιές...

Υλικά  1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 ½ κιλό χταπόδι 6 κόκκινα κρεμμύδια (μέτρια) 3 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες ώριμες κατακόκκινες 2...

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης λατρεύει τις ελληνικές, παραδοσιακές, μαμαδίστικες συνταγές γι'αυτό σας προτείνει γιουβέτσι θαλασσινών. Χωρίς γαλακτοκομικά και γλουτένη κατάλληλο...

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό Ταχίνι από 100% πολτοποιημένο σουσάμι 700 γραμμάρια ζάχαρη 100 ml νερό Για τη γέμιση...

Υλικά 300 ml νερό 5 γρ. μαγιά 250 γρ. σιμιγδάλι 250 γρ. αλεύρι 15 γρ. ζάχαρη 50 ml ελαιόλαδο 1...

Δέκα χρόνια πριν, οι έρευνες έλεγαν πως ο μέσος Ευρωπαίος έτρωγε λιγότερο από 1 κουταλιά της σούπας φιστικοβούτυρο το χρόνο,...

Συστατικά 3 κούπες αλεύρι 1 κούπα αλάτι 1 κούπα νερό μπαχαρικά για διακόσμηση όπως γαρύφαλλο ή μαχλέπι Εκτέλεση Βάζουμε τα...

Συστατικά 500 gr. φύλλο καταϊφι 150 gr. βούτυρο αγελάδας λιωμένο 450 gr. τυρι dil peyniri η ανθότυρο, ή τυρί κρέμα, ή μοτσαρέλα σιρόπι...

Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο Αμύγδαλα 250 γρ ψημμένα ψιλοκομμένα Βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γρ Κανέλα σκόνη 1 κουτάλι της σούπας Για το σιρόπι...