ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά (για 15 «φλογέρες») 1 πακέτο φύλλα κρούστας (κάθε πακέτο περιέχει 10 – 11 φύλλα) 1 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο (ή...

Ο μοναχός Επιφάνιος, ο καλόγερος που διέδωσε όσο κανείς τα τελευταία χρόνια την αγιορείτικη κουζίνα, έχει μοιραστεί στο παρελθόν τα...

Υλικά Μερίδες: 4 4 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1/2 κεφάλι σκόρδο, χωρισμένο στις σκελίδες του, ψιλοκομμένες 1 μέτριο λάχανο, χοντροκομμένο σε λωρίδες...

Υλικά  250 γραμ. χουρμάδες αποξηραμένοι και μαλακοί 1 φλ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες σε σκόνη 1/2 φλ. δημητριακά ολικής άλεσης 3...

Υλικά Μερίδες: 4-5 500 γρ. χταπόδι, καθαρισμένο, χωριστά τα πλοκάμια από την κουκούλα του 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες...

Ραβανί νηστίσιμο με ινδοκάρυδο! Μια υπέροχη συνταγή για τα νηστίσιμα γλυκά σου που θα λατρέψεις! Δεν είναι μόνο ένα εύκολο...

ΥΛΙΚΑ 6 μεγάλα καλαμάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 3 εκ. Για το πανάρισμα: 180 γρ. σκληρό αλεύρι, κοσκινισμένο 180...

Υλικά (Σερβίρει 4) 1/2 κιλό φάβα (Σαντορίνης) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι Μαϊντανός Αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο 1 λεμόνι Εκτέλεση συνταγής Βάζετε τη...

Συστατικά 200 γρ. ελαιόλαδο 120 γρ. χυμό πορτοκάλι ξύσμα από ένα πορτοκάλι 200 γρ. ζάχαρη ½ ποτηράκι του κρασιού κονιάκ...

Υλικά 8 αγκινάρες, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες, σε τετράγωνα κομμάτια 1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο 2...