ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Συνταγής 8 μεγάλα χοντρόφλουδα λεμόνια (ακέρωτα + βιολογικά) 1 κιλό ζάχαρη 1½ φλιτζάνι νερό ½ λεμόνι (το χυμό) Εκτέλεση...

Υλικά Για το παντεσπάνι Φαρίνα 1 ποτήρι νερού Ζάχαρη 1 ποτήρι νερού Αμυγδαλόψιχα 1/2 ποτήρι νερού Κακάο 3 κουταλιές σούπας Νερό 1 ποτήρι σταδιακά Μπέικιν...

Υλικά 2 Μεγάλες σουπιές 2 Ποτήρια ρύζι καρολίνα 1 Φύλλο δάφνης 1 Μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1/2 Ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 Ποτηράκι...

Υλικά Συνταγής 2 φλ. αλεύρι χ.γλ. που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γλ baking χ.γλ. 1/2 φλ. κρυσταλλική στέβια 1 κ.γλ....

Υλικά για 4 μερίδες 250 γρ. ρεβύθια 2 λίτρα νερό 1/2 κούπα Ελαιόλαδο 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλη σκελίδα Σκόρδο...

Σιγουρέψου ότι έχεις: 500 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ. Βιτάμ 220 γρ. ζάχαρη 1 σφηνάκι κονιάκ...

Υλικά 2 μεγάλα μαρούλια 300 gr. ρύζι γλασέ 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 μικρό ματσάκι άνηθο 5-6...

Υλικά Συνταγής 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει 3/4 φλ. νερό 2 πρέζες αλάτι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το γαρνίρισμα...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοχλιούς 1 κιλό χοντρό (αλεσμένο) σιτάρι 1 ποτήρι λάδι 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 κολοκυθάκια τριμμένα (προαιρετικά) 4...

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο (περίπου) 1 κρεμμύδι μεγάλο, σε φέτες 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα, μαζί με λίγο...