ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο Μισό κιλό σπανάκι 300 γρ. σέσκουλα 1 πράσο Μισό ματσάκι άνηθο Μισό ματσάκι μαϊντανό Λίγο...

Με τα εσπεριδοειδή μπορείς να φτιάξεις την πιο λαχταριστή και υγιεινή μαρμελάδα. Θα συνδυάσεις το μανταρίνι με το πορτοκάλι και...

Προετοιμασία: 8-10 λεπτά Μαγείρεμα: 12-15 λεπτά Υλικά Κουνουπίδι 1 μέτριο Κρεμμύδι 1 τεμ ξερό ψιλοκομμένο Κρεμμύδια φρέσκα 2 τεμ ψιλοκομμένα Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ...

Μπορούμε να προσαρμόσουμε τα υλικά και να προσθέσουμε περισσότερες μπανάνες ή/και σοκολάτα, αν και, σύμφωνα με τον Σιναΐτη  άγιο Ιωάννη της Κλίμακος, «η...

Στις σουπιές με σπανάκι, που φτιάχνουν στο όρος Σινά, πέρα από μπόλικο ελαιόλαδο, μυρωδικά και μπαχαρικά, μπαίνει κι ένα ολόκληρο...

Υλικά 150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 ματσάκια μάραθο (ψιλοκομμένα) 150γρ. καλαμπόκι (βρασμένο) 2 μικρές...

Υλικά 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό 2½ φλ. τσαγιού ζάχαρη 4...

Υλικά συνταγής: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1½ πακέτο μανιτάρια φρέσκα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1...

Υλικά Συνταγής 1 φλ. ταχίνι (250 γραµ) 5 κ.σ. μέλι 2 αυγά μεγάλα (σε θερμ. δωμ.) λίγη σοδα (στην μύτη...

Υλικά: 35-40 χοντροί χοχλιοί Αλάτι ½- ¾ κούπας ελαιόλαδο 150 ml (1 κρασοπότηρο) ξύδι από κρασί 2-3 κλωναράκια αρισμαρί Επί το...