Κανταΐφια με δαμάσκηνα και κρέμα χαλβά με αγαύη
Υλικά 50 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια 1 ξυλάκι κανέλα 1 νεροπότηρο κρασί κόκκινο…
Ψάρι με λεμόνι, ρίγανη και σκόρδο
Υλικά για 4 μερίδες: 1 κιλό ψάρι φιλέτο (ή γενικά ξεκοκαλισμένο ψάρι)…
Ομελέτα φούρνου με πατάτες
Υλικά 500 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα…
Χοιρινό με τσιγαριαστά χόρτα και μάραθα
Υλικά 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρές μερίδες (Σπάλα ή μπούτι) 1…
Αρνί στη λαδόκολλα! Μια παραδοσιακή μεσολογγίτικη συνταγή
Υλικά 1 μπούτι αρνίσιο 500γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μπαχάρι 4…
Σπετσοφάι
Υλικά Συνταγής 2 χωριάτικα λουκάνικα (κομμένα σε χοντρές φέτες) 2 κ.σ ελαιόλαδο…
Χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι με μέλι και μουστάρδα (βίντεο)
Υλικά 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξυσμένο 1 σκελίδα σκόρδο…
Καβουρμάς! Θρακιώτικη συνταγή
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινό κρέας (σπάλα στήθος ,πλευρά χωρίς κόκαλα) 1 κιλό…
Χοιρινό στη γάστρα με μπίρα
Υλικά: 5 γρ. δεντρολίβανο (2 κλωναράκια) 10 κόκκοι μαύρου πιπεριού 1.2 κιλό χοιρινό μπούτι 1 λίτρο μπίρα…
Κατσικάκι κοκκινιστό, με μακαρόνια στο ζουμί του
Υλικά: 2 κιλά κατσικίσιο μπούτι σε μερίδες ξεκοκαλισμένο 1 κιλό φρέσκες ντομάτες…
